法國人非常喜歡麵包，這是一件眾所周知的事，就算是自動販賣機的麵包也不例外。法國麵包師傅 Jean-Louis Hecht 的獲獎發明 ‘法國麵包自動販賣機’ 不僅能在任何時候向顧客提供新鮮烤好的法式長棍麵包，同時它的收入還能為投資者承擔購買麵團的支出。
57歲的Hecht在贏得法國年度Lepine競賽的發明獎後，解釋他發明這部名為 “Pani Vending” 的自動販賣機的靈感源於他希望能在傍晚陪伴家人的想法，因為總有一些傲慢的顧客在麵包店快要關門的時候要求他烘烤新鮮的麵包，這令Hecht忙得沒辦法陪伴家人。
Pani Vending內置的烤爐讓麵包師傅可以在麵包烤好前十分鐘將麵包從烤爐上轉移到販賣機裡，讓販賣機繼續完成接下來的工作，包括分配和收錢。有了這部機器，不但讓營業額大幅增加，也減省了不少人手的工作。
買麵包的步驟很簡單，你只要投入1歐元，販賣機便會開始烘烤麵包30秒，之後你就可以收到一條新鮮的法式長棍麵包了。
Hecht 的 ‘Pani Vending’ 已經在法國和俄羅斯分別安裝，他希望在來年 Pani Vending 能夠賣到上千部到世界各地擺放。
這部販賣機為他帶來了收入上的增長，這是毋庸置疑的。光是有Pani Vending 後的數個月時間裡，他已經賣出了11, 000 條法式長棍麵包，這早已覆蓋了他在 Pani Vending 所花下 55, 000歐元的成本。
“長遠而言，只要擁有這部販賣機，按照一個月能賣出 8,500 條法式長棍麵包來計算的話，我們一個月就能賺到10萬歐元。”Hocquel補充到。空姐Trix Ninot便認為Pani Vending 為她的生活帶來了不少方便。
享用到Pani Vending的顧客提及到，當第一次看到這部販賣機時感到很奇怪，因為一般都會到麵包店裡買麵包，而不會用機器。可是後來發現這部販賣機裡的麵包質素非常好，所以在麵包店關門的時候，便會選擇用Pani Vending購買麵包。
“可是假如麵包店沒關門，我們會選擇到麵包店裡購物，畢竟比起販賣機，麵包店的選擇更多。”Ninot補充到。
建築工人Salam Azouni 則認為 Pani Vending 能夠避免顧客排上麵包店裡蛇長的隊伍。
那天傍晚，我們別無選擇，所以只好到Pani Vending買麵包。販賣機只要投入一個硬幣，就能換到一條新鮮的麵包，還是原來的味道，整個程序非常的快。
Hecht指出法國每五個城市裡就有四個城市是沒有麵包店的，而Pani Vending將能協助解決這個問題。Hocquel則認為這個問題能否解決是取決於傳統麵包的師傅們願不願意投資，阻止商店被大型工廠取代。
這樣說吧，假如我們麵包師傅不去購買這些販賣機的話，廠商們將會很快就取代我們的位置，因此我們必須得做些什麼去優化自己。
資料來源
- Retuers
- PANI vending