Beverly Hills Caviar是一家由兩夫妻 Kelly Stern 和 Brian Scheiner 所經營的魚子醬公司，這間公司設置了首部 魚子醬自動販賣機, 吸引了不少人的注意。
Kelly Stern 和 Brian Scheiner 夫妻兩人同樣是來自東歐魚子醬家族的人，因此他們對魚子醬可說是專家。利用自動販賣機售賣魚子醬的概念顯得非常另類，然而Stern卻認為這個計劃行得通。這部自動販賣機在展出後，除了吸引到好奇的途人以外，還有吸引到不少慕名而來的廚師。
這部自動販賣機由觸屏操作，收到客人的指示後，旁邊的自動販賣機會把商品送到出貨口。在這裡，客人不但能買到各種價位的魚子醬，也可以買到高級黑松露、田螺、烏魚子和薄餅。
「我們已經為這部自動販賣機的技術申請了專利，因為在有限的時間內我們是聘請了很多工程師才完成這部販賣機的設計。」Stern說到。
然而這麼貴的魚子醬怎麼就不會引人犯罪呢？特別是這部販賣機每天都會增加價值5萬美元的存貨。老實說，面對這部自動販賣機，就算你是 James Bond 也沒辦法打開這部自動販賣機。對了，還有在犯案前也許你會想先整理好髮型，因為販賣機的周圍會有三個鏡頭拍攝下你的一舉一動。
有一些準備萬全的顧客會帶冷藏箱駕車過來購買魚子醬。然而即使你是即興買的也不需要擔心，因為販賣機裡出售的魚子醬是被一個設計好的真空盒子裝好，能夠將魚子醬在合適的溫度下保存三個小時。
「當你回到家，打開包裝, 嘗上一口魚子醬的時候，你就會發現也許這是你這輩子吃過最好吃的東西了。」 Stern笑言。
